한식의 세계화?
위에 언급된 방송을 실제로 봤던 사람으로써.., 그리고 실제로 30년전 사구에서 한식의 실태(?)를 경험했던 사람으로써... 30년전 떡볶이 뿐 아니라... 김치찌게, 된장찌게, 순두부찌게 등등... 그 때나 지금이나 한식이 특별히 크게 달라진 것이 없다. 하지만 그러한 한식을 대하는 서양인들의 시각이 지금은 달라졌다. 왤까...?
그건 순전히 문화적 영향때문인 것 같은데... 서구인 역시 문화적 유행을 쫒는 것은 다를 것이 없다는 것이다.
한마디로... 예나 지금이나 서양인들의 인식이란 대단히 편협한 것이고, 그들의 시각이 더 좋다거나, 더 발전된 것이라고 보기도 어렵다는 것이다. 물론 그러한 경향은 한국 사람들 사이에서도 흔히 나타나는 현상이다.
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아주 먼 과거... 200년, 300년 전 과학이라는 학문이 서양에서 발달하지 시작했던 시점에서는 서양의 시각/인식이 좀 더 진화된 것이라고 여겼으나... 지금처럼 세계화가 보편화된 시점에는 의미없는 것이 되어 버렸다.
작금의 한류는 거대한 문화의 큰 흐름의 타고 있는 것이라 여겨진다. 그것도 따지고 보면 일종의 유행이기는 한데... 그 유행의 주기가 약 30년-50년 혹은 100년의 주기를 가진 유행인 것 뿐이다.
300년 전에는 인도 혹은 동남아 문화가 유행했고, 200년 전 과거 서구에서는 인도 혹은 중국의 문화가 유행했고, 그 다음에는 일본 문화가 유행했다. 2000년 초에 접어들어서는 한국의 문화가 유행하고 있는 것이다. 그리고 그 유행은 적어도 30-50년 아니면 100년은 계속될 것이다. 인도, 중국, 일본의 문화가 그랬던 것처럼 말이다.
50년, 100년 후, 혹은 200년 후 서구에서 한국 문화가 시들해지면 또 다른 나라의 문화가 새롭게 유행할 것이다. 인간은 언제나 새로운 뭔가를 갈구하는 법이니 말이다. 그러니 물 들어올 때 노 젓는 것이 상책이다.^^
Korean food going global? As someone who actually watched the broadcast mentioned above… and as someone who experienced the reality of Korean food in Sakgu 30 years ago… not only tteokbokki but also kimchi stew, doenjang stew, sundubu stew, and so on—Korean food hasn’t really changed much from then to now. But what has changed is the way Westerners view Korean food today. Why is that? I think it’s purely because of cultural influence… Westerners are no different in following cultural trends. In short, both then and now, Western perceptions are quite narrow, and it’s hard to say their perspective is better or more advanced. Of course, such tendencies are also commonly found among Koreans.
In the distant past—200 or 300 years ago—when science began to develop in the West, people thought Western perspectives were more evolved. But now, in an era where globalization has become widespread, that notion has lost its meaning. Today’s Korean Wave (Hallyu) is riding the tide of a massive cultural current. Strictly speaking, it’s also a kind of trend… but one with a cycle of 30–50 years, or even 100 years. Three hundred years ago, Indian or Southeast Asian culture was in vogue. Two hundred years ago, Indian or Chinese culture was fashionable in the West. Later, Japanese culture became popular. Entering the early 2000s, Korean culture began trending. And this trend will likely continue for at least 30–50 years, or even 100 years—just as Indian, Chinese, and Japanese cultures did.
Fifty, 100, or 200 years from now, when Korean culture fades in the West, another country’s culture will rise as the new trend. Humanity is always hungry for something new. So, the best strategy is to row while the tide is high.
